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      真鳕鱼·源自北欧

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      鳕鱼做法

      挪威北极鳕鱼百叶包

      发布:2018-01-20

      微信图片_20190222090102.jpg


      材料


      挪威北极鳕/盐/蛋清/料酒/大葱/

      薄百叶/虾肉干/油/鸡粉/生抽


      烹饪方法


      1、挪威北极鳕鱼和虾肉干打成肉糜,用料酒,盐,鸡精,蛋清,生抽,葱花加少量清水用筷子顺时针方向搅拌成粘性状。

      2、薄百叶2张,用温水泡一下去豆腥味。一张薄百叶切成8小张正方形。

      3、百叶上放肉糜,从尖角开始卷成条状。

      4、冷水下锅,轻轻的把百叶包放入锅中,放入开洋,盖上盖子大火烧开。

      5、加一点料酒,煮至熟后装盆,撒点葱花即可。


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